把家里的盐换一换，或许能省出很多看病钱！

偶尔回家吃饭，

却发现爸妈的菜越来越咸。

每次吃完，

要两杯水下肚才缓过来。

爸妈吃这么咸，

钠摄入早已超标！

苦劝无数次“吃淡点”，

他们却当耳边风。

上了年纪的父母，

味觉敏感度下降，

需要吃得更咸才能吃出“味道”来。

一边是菜不够味道，

一边是健康，如何选择？

其实，换包盐就行！

2025年1月，世界卫生组织正式发布《低钠代盐制品使用指南》，通过低钠盐来替代普通食盐（氯化钠），减少因高钠摄入引发健康风险。

数据显示，全球每年约800万例死亡与不良饮食相关，其中190万例直接归因于高钠摄入。

2024年，中国营养学会、中华医学会心血管病学分会等11个专业学会联合发布了《中国低钠盐推广应用指南》，指出低钠盐能够显著降低血压，预防心血管疾病的发生，减少全因死亡率。不仅安全易行，而且节省个人和社会医疗花费，尤其适合我国国情。

Tip

来源：网络

钠是人体必需的电解质，但过量摄入不仅会导致高血压，还会增加心脏病、中风、肾病等多种疾病的风险。

低钠盐是一种以氯化钾部分替代氯化钠的食盐产品。普通食盐的钠含量通常在99%左右，而低钠盐的钠含量可降至41%～75%，既能保留咸味，同时还可补充钾元素。

低钠盐有哪些好处？

换成低钠盐，有助于降血压

低钠盐最显著的作用之一就是降血压，可以说是不靠药物就能降压的最简手段。

2025年2月，武汉大学公共卫生学院研究人员在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示，用低钠盐替代普通盐，有助于降低血压，收缩压平均降低了2.05毫米汞柱。

换成低钠盐，降低死亡风险

2022年北京大学临床研究所武阳丰教授在《中国循环杂志》发表文章称，如果每个家庭将普通盐更换为低钠盐，所有餐馆、食堂和食品生产企业都用低钠盐代替普通食盐制作和加工食品，那么我国就将减少10%以上的死亡。

如果按照最新的统计数据，2020年我国人口总数为14.12亿，死亡率为7.07‰，粗略计算，推广低钠盐将减少约100万人死亡。

换成低钠盐，降低中风风险

2021年《新英格兰医学杂志》上发表的一项研究指出，用低钠盐替代普通钠盐，可以明显降低高风险人群的中风、主要心血管事件和死亡的风险。

研究显示，用低钠盐替代普通盐，可使中风患者中风复发风险降低14%，死亡风险降低12%，并且盐替代是安全的，不会增加高钾血症的风险。此外，在出血性中风方面，低钠盐的益处更大，相对风险降低了30%。对于中风相关的死亡，相对风险降低了21%。

换成低钠盐，防心血管疾病

2020年《英国医学杂志》上发表的一项研究显示，在中国使用钾盐替代普通家庭食盐的全国性干预措施，每年可预防近50万人死于心脑血管疾病。

低钠盐虽好，

但并不是所有人都适合食用。

低钠盐的适用人群

1. 高血压患者——有助于降低血压。

2. 心血管病高危人群——包括有脑卒中、冠心病等病史或心血管风险≥10%的人群。

3. 中老年人群——有助于控制血压。

4. 血压正常的健康人——可预防血压随年龄上升，降低高血压患病风险。

低钠盐慎用人群

1. 肾功能不全患者——使用前应咨询专科医生意见。

2. 高钾血症患者——可能会导致血钾水平进一步升高。

3.孕妇和儿童：目前尚无针对孕妇和儿童的低钠盐干预研究，建议谨慎使用。

因此，低钠盐总体安全，只有少部分特殊人群在使用低钠盐前需听从医生建议。

总而言之，食用低钠盐在健康饮食方面具有显著优势，非常值得推荐。建议大家根据自身健康状况选择合适的盐，并注意控制盐的总摄入量，遵循膳食指南建议，每天盐摄入量不超过5克。