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非洲姑娘的“莞味”春节:吃烧鹅赏非遗,轮流到同事家吃年饭

2025年02月02日 10:53 0人参与  0条评论

春节,是我国内涵最为深厚、参与人数最多、影响最为广泛的传统节日。千百年来,中国人都在参与传承春节文化、丰富春节内涵、创造春节形式。

一个多月前的2024年12月4日,“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

而在广东东莞市,乙巳春节的到来,却让一名非洲姑娘彻底火了!

这名26岁的非洲姑娘来自津巴布韦,是东莞市首位外籍医学研究生,并在东莞度过了她的第一次红红火火“中国年”,充分体会“莞味”春节。她还给自己起了“耐心”这样一个颇有寓意的中文名字。

今年春节期间,东莞以“新春·进莞来团聚”为主题推出超过400项年味十足、内涵丰富的精品文旅体活动,耐心也趁此机会前往东莞各镇街游玩,通过丰富的文旅活动深入了解中国传统文化。

耐心第一站来到“东莞记忆”历史文化街区打卡。修缮完备的岭南骑楼,红灯笼连成一片“火海”,春联上的金墨在阳光下熠熠生辉。“这里像时空隧道!”耐心举起相机记录下细节。

除夕前夕,耐心参加了在横沥镇稻香饮食文化旅游区启动的2025“湾区周末IN东莞”牛人游牛镇活动。在现场,她跟着本地大厨学习斩烧鹅。“刀要斜着切,才能锁住汁水!”老师傅示范时,耐心紧盯着他的动作,仿佛在观摩一场精密手术。当她将第一块烧鹅送入口中,油脂混合着秘制酱香瞬间征服了她的味蕾:“这是我吃过最牛的中国菜!”

最令耐心印象深刻的是横沥的草龙。舞草龙是横沥镇民间一项具有300多年历史的传统习俗,起源于村民祈求农业丰收、风调雨顺的愿望。2007年,横沥草龙舞被列入东莞市第一批非物质文化遗产保护名录。耐心在非遗代表性传承人指导下,亲手编织了一节龙身,体验了当地独特传统文化的魅力。

对耐心而言,今年春节注定会很特别。东莞市人民医院心血管内科学科主任郭素峡博士告诉记者,科室早已为耐心策划了“轮班年饭”,同事们会轮班带她回家吃年饭,从老火靓汤、白切鸡、烧鹅,到砂糖橘、油角、糖环,“一定要让这个非洲姑娘感受到中国春节、东莞春节的喜庆热闹!”她收到写着“医路顺风”的红色利是封,既是老师和同事对她在事业、学业上的期许,也是送给她的新年祝福。

当被问及未来计划,耐心眨了眨眼:“我一定会认真学习,勤奋学习!”学成之后,她将回到津巴布韦,用在中国学到的知识和技能拯救病人、培养学生。

这个春节,非洲姑娘“耐心”火了!她以一名“文化探索者”的身份,开启了一段充满年味的岭南之旅,相关报道登上新华社、人民日报、《南方日报》头版、《广州日报》、闪电新闻、GDToday、东莞广播电视台等多家主流媒体,全网阅读量超800万人次!

来源:新华社、南方日报    编辑:付勇辉关键词:非洲姑娘;东莞;春节
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