肝吸虫的 “威力” 你知晓吗？这类美食爱好者需高度警惕

肝吸虫病是一种由华支睾吸虫寄生于人类或哺乳动物的肝胆管内所引发的寄生虫病[1]。由于很多人对该疾病认知不足，且不够重视，会导致患者得不到准确诊断和治疗。

轻度感染者可能无显著症状，重者则可能出现腹痛、疲倦乏力等症状，随着疾病的发生，更可能引发肝硬化等后果，进而威胁患者身体健康。

今天，我们就来讲一讲肝吸虫的感染途径有哪些，以及生活中应该如何预防及治疗。

一、什么是肝吸虫病？

肝吸虫病是华支睾吸虫病的俗称，主要是指肝吸虫随食用未经煮熟的淡水鱼或者虾感染人类，并寄生于人体肝胆管所引起的寄生虫病[2]。

二、肝吸虫病的感染途径有哪些？

近年来，生活中患上肝吸虫病的群体逐渐增多，此病会给朋友们身体带来极强的伤害，因此需朋友们重视肝吸虫病，特别关注此病的感染途径，下面，带朋友们了解一下肝吸虫病的感染途径有哪些。

图源：网络

01

食用未经煮熟的鱼类及虾类。

这是最主要的传播途径，鱼类和虾类是肝吸虫的主要宿主，其体内常含有肝吸虫的囊蚴，如果未充分加热该类水产品就进行食用，囊蚴可能通过食物进入人体，从而引发肝吸虫病感染。

02

餐具厨具。

用切过生鱼的刀及砧板切熟食或用盛过生鱼的器皿盛熟食，这样可能会使囊蚴污染熟食，进而被人误食而感染。

03

饮用被污染的水源。

被污染的水体中可能含有肝吸虫的幼虫或囊蚴，直接饮用此类水源会增加肝吸虫病感染的可能性。

04

不良的生活习惯。

包括长时间酗酒、吸烟等不良行为，会削弱人体免疫系统功能，从而提高感染肝吸虫的风险。此外，忽视个人卫生，如在进食前或如厕后未洗手，也可能导致病原体的摄入。

三、哪些人容易得肝吸虫病？

我们已经了解肝吸虫病的相关感染途径，那么朋友们怎么才能知道感染了肝吸虫病?需要做哪些检查？还有什么群体容易感染肝吸虫病?接下来，我们就来进行一一的探讨。

（一）怎么知道感染了肝吸虫病?

可通过三种方式检查：1.血液学辅助检查；2.虫卵检查；3.影像学检查。

（二）什么群体容易感染肝吸虫病?

1.经常食用生的淡水鱼或虾的人群；

2.食用未完全煮熟的鱼肉或虾肉的人群；

3.家庭厨房中砧板、菜刀等工具未进行生熟食区分。

如果朋友们怀疑自己感染肝吸虫病，需第一时间咨询医生，同时将此病的危险因素关注起来，在生活中戒掉不良生活习惯，降低肝吸虫病的出现。

四、如何防治肝吸虫病？

（一）如何预防肝吸虫病？

1.提高对肝吸虫病的认知，减少食用生鲜及未煮熟的水产品。

2.注意饮食卫生，切割生食与熟食所用的刀具、案板以及盛装生熟食品的器具应严格分开使用，防止出现交叉污染。同时保持厨房环境整洁，确保厨房卫生达标。

3.改变饮食习惯，这是预防肝吸虫病感染的重要环节。需确保食品彻底煮熟，避免摄入未完全加热的水产品。

4.加强水源管理及粪便处理，严格监管猫、狗、猪等动物排泄物，不得使用未经无害化处理的粪便施肥，并严禁新鲜粪便直接入水，减少水源受到污染。

5.加强牲畜及宠物的管理，并建议喂养牲畜和猫狗等宠物时，不要使用生鱼、生虾及内脏等食物进行喂养。

（二）如何治疗肝吸虫病？

肝吸虫病的治疗主要包括药物治疗和手术治疗。

对于普通感染者，一般采取药物治疗，其中常见药物重要包括吡喹酮与阿苯达唑。

1.吡喹酮：目前，该药物被视为治疗肝吸虫病的一线药物，其具有高效且低毒特性，同时副作用较轻微。

2.阿苯达唑：该药物广泛应用于肝吸虫病，其长效且具有低毒特点。

对于存在严重并发症的患者，需给予手术治疗。

需要手术治疗的情况：并发症包括急慢性胆囊炎、胆道梗阻、胆道结石等，如果患者出现以上并发症，需通过手术进行相应治疗，再给予患者药物进行驱虫治疗。

如果朋友们出现疾病相关症状，

应及时就医以确保肝脏健康，

远离肝吸虫的威胁。

（作者：李广松；佛山市顺德区中西医结合医院 检验科）