大家都知道“民以食为天”,其实呀,饮食不止给人体提供能量、补充营养,很多时候还能给我们带来愉悦的心情。
那么食物中会有什么样的情绪密码呢?据说这6种营养素就藏在其中,不仅有改善情绪、调节心情的作用,还能保护我们的健康。
让人快乐的营养素会藏在哪些食物中呢?
1. Ω-3多不饱和脂肪酸:在海水鱼中,鲐鱼、石斑鱼、尖吻鲈鱼的Ω-3含量都比较丰富,含量最高是小沙丁鱼
2. 叶酸:叶酸在一些绿叶蔬菜中比较突出,苋菜、菠菜、香菜、茴香、茼蒿、油菜等都是叶酸含量较高的蔬菜;豆类食物中,黄豆和黑豆的叶酸含量比较突出
3. 糖:各种水果、饮料、饼干、面包等甜味食物之中
4. 锌:坚果当中锌含量比较高。每100克坚果,去掉皮之后大约含有7毫克左右。壳类、红肉类、动物肝脏、豆类食物中,锌含量也比较丰富
5. 色氨酸:豆类中,花豆中的色氨酸含量比较突出,大豆及豆制品等食物中的色氨酸含量也比较高
6. 多巴胺:牛肉干、奶酪干、鱿鱼干、黄鱼干等,都是酪氨酸含量比较高的食物
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