姜在夏季有这些妙用！这些人不宜多吃

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”“家有生姜，小病不慌”，夏日已至，姜应该怎么用才能起到保健作用？在中医师眼里，在日常生活中，生姜除了发挥其食疗功效，还有什么妙用呢？

广州医科大学附属中医医院吴滢珏医师介绍，从中医角度看，生姜味辛，性微温，入肺、脾、胃经。生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于治疗风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽，解鱼蟹毒等。

夏季暑湿热比较明显，加上天气炎热，人们吹空调喝冷饮，均会伤及脾胃阳气，容易出现寒湿吐泻，而生姜则能温胃止呕，散寒止泻，所以有“夏吃姜”这一说法。

从营养学角度看，生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖，预防感冒，并能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用。

生姜作为厨房常备三宝（姜葱蒜）之一，常常被用于增进食欲、健脾开胃、驱寒暖胃等。比如，炎炎夏日，食欲不振、胃口不开的时候吃点酸姜；在空调房时间待久了，容易头痛、头晕，喝点生姜茶，或者吃个蛋炒饭，都能预防调理一下“空调病”；夏天瓜果冷饮过度，容易胃痛腹泻，煮菜的时候加点姜末或姜丝，也可以起到健胃、暖胃的功效。