小寒养生重在养肾温阳，中医推荐七款经典汤膳

小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，冬季的第5个节气。数九寒天，民谚：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，也有“小寒胜大寒”之说。小寒的到来，标志着一年中最寒冷的时节到来了。

小寒节气前后的养生，要以温阳祛寒、健体强身为重点，切不可因为一时的回暖就放松，当心感冒找上门。

小寒养生，重点在养肾温阳

佛山市中医院肝病科副主任中医师胡洪涛介绍，肾主水，藏精，在志为惊与恐，与冬令之气相应。《黄帝内经·素问·六节脏象论》说:“肾者主蛰，封藏之本，精之处也。”

“肾是人体生命的原动力，是人体的‘先天之本’。到了冬季，肾既要维持应对寒冬所需的足够能量，又要为来年贮存一定的能量，所以冬季养生，贵在养肾。”胡洪涛说。

历来寒冷的“三九天”正值小寒节气前后，因此也有“小寒胜大寒”之说。南方虽然偶有回暖，但冷空气不断补充南下，强降温频频，若遇上阴雨蒙蒙的天气，湿冷夹击，人的体感气温会特别寒冷。

从饮食养生的角度来看，此时可多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

《四时调摄笺》中指出：“冬之时，饮食之味，宜减咸增苦，以养心气。冬月肾水味咸，恐水克火，心受病，故宜养心”。胡洪涛解释说，即冬季饮食滋补以养肾为先，应注意肾脏的调养以及热量的补充，但要少食咸味，多食苦味，以符合“五行”的生化承制之道。

他建议，可以适当多吃些动物性食品、豆类，补充维生素和无机盐。比如羊肉、牛肉、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

另外，中医“五行”理论认为，黑色属肾，一些黑色的食品不仅营养丰富，为诸多食物之冠，而且又大多是性味平和之品，对肾气衰弱，体虚怕冷者尤为适宜，比如黑米、黑豆、黑枣、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚、乌骨鸡、甲鱼、魔芋、海带、紫菜等。

不过，虽然小寒时节是进补的绝佳时期，但进补不等同于吃大量的滋补品，要有的放矢。尤其中老年人，最好在专业中医师的指导下根据自身体质有所侧重地进补。

例如，气虚体质应以补气为主，如伴有冒虚汗、精神疲乏的症状，推荐用红参、红枣、淮山药等；

血虚体质者应以补血为主，如平日易头昏眼花、心悸失眠，推荐用当归、熟地、阿胶等；

阴虚体质应以补阴为主，如出现盗汗、两颊潮红、手足心热等问题，宜用冬虫夏草、白参、沙参、鳖甲、白木耳等；

阳虚体质者以补阳为主，如手足冰凉、怕冷、腰酸，可用杜仲、肉苁蓉、巴戟等进行调补。