羊肉被称为“血肉有情之品”，羊肉性属温热，可以补虚劳、祛寒冷、温补气血，是进补的好食材，尤其适合在秋冬季食用。今天教你如何挑羊肉、吃羊肉，可千万别错过啦！教你挑出新鲜羊肉。
1整块的羊肉，摸一摸
新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。打过水或不新鲜的就不会有这种黏手的感觉。新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，购买时，可以观察一下羊肉的肌肉纤维，越细嫩。紧密的越好。
来源：广东卫生信息 编辑：萧迪关键词：羊肉;汤;做法
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