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暴雨过后,请做好八件事,把好食品“入口关”

2021年08月12日 09:49 0人参与  0条评论

近期,全国多地遭遇极端暴雨,积水严重,牵动人心。

这几天,广东人出门打招呼的方式也从“你食咗饭未?”变成了“有冇带遮?”。气温高+潮湿闷热,细菌易繁殖,容易引发各种食源性疾病。

因此,暴雨过后切记把好食品“入口关”!

一、不食用被水淹过的食品

被水淹的生鲜食品,一律丢弃,不要食用。

若冰箱已遭水侵入或曾经停电,则生鲜食品最好丢弃,不要食用。

罐头、利乐包装(铝箔包装)等食品,要注意是否有破损、锈蚀、胀罐等现象,若有这些现象,必须将其丢弃,不要食用。

二、不食用死因不明的畜禽和水产品

不要食用死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品。

不要食用因洪灾导致死亡的水产品。

三、不食用被污染、变质的食品

不要食用过期的食品。

不要食用馊饭菜。

不要食用发霉的米面。

四、重点防范细菌性食物中毒

洪涝灾害之后温度迅速升高且湿度较大,对于容易被致病菌污染的食品及其原料。

肉、蛋和水产品等,要彻底加热后食用。

餐饮用具和直接接触食品及其原料的工具要做好消毒方可使用。

五、暴雨后易断电,

食品保存时间要控制

暴雨后易断电,断电后,冰箱冷藏食品超过4个小时,冷冻食品超过24小时,很可能已经变质,也不建议继续食用。

六、食物要烧熟煮透再食用

食物烹饪要控制好份量,尽可能当餐烹饪的食物当餐食用完,若当餐没有食用完,剩菜剩饭要彻底加热后再食用。

七、合理储存食物

汛期高温、高湿,尽量不要一次采购和储存大量食材,避免长时间储存造成食物腐烂变质。短期存放食物应注意低温、防尘、防蝇虫、防鼠和隔水防潮。

八、选用清洁、安全的水源至关重要

喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水,不直接饮用未经有效处理的地表水、雨水、洪水,不喝生水。

最后要提醒大家:进食后出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等症状,应尽快到医疗机构就医!

来源:东莞阳光网    编辑:莫星辉关键词:食品;暴雨
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