又到小龙虾最肥美的季节。近日，一段关于吃小龙虾的视频冲上热搜，阅读量高达近5亿……
其中提到死亡2小时以上的小龙虾食用后容易中毒。视频中解释称小龙虾属于高蛋白食物。夏天炎热，在细菌分解下极易腐败、变质，此外小龙虾含有大量组氨酸，死后也变成有毒物质。
来源：广东卫生在线 编辑：莫星辉关键词：小龙虾;食物中毒
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