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中秋吃月饼有讲究,你知道怎么吃才最健康吗?

2020年09月10日 18:06 0人参与  0条评论

中秋临近,节味渐浓。月饼是中秋节的主角,随着人们对月饼的研究越来越深入,现在各种款式和口味的月饼层出不穷。精于美食的人们能将每个节日都过成吃货节,更是有“每逢佳节胖三斤”的笑谈。那么,你知道月饼怎么吃才最健康吗?

吃月饼的正确姿势

月饼仍然脱离不了其高糖分、高油脂的本质,所以“浅尝辄止”是正确的姿势。从营养健康的角度,建议1天吃不超过1个月饼较合适,当然,根据个人身体状况、月饼大小可酌情调整。另外,巧妙地搭配,同样可以边吃月饼边健康。

吃了月饼以后,根据以下窍门来搭配一天饮食,可以达到营养均衡、控制体重和预防三高的效果:

1.增加蔬菜和水果:蔬菜、水果中富含膳食纤维,可以延缓并减少肠道对油脂、糖份的吸收,具有调节血脂血糖的作用,同时蔬菜、水果中含有较多生物活性物质,具有抗氧化、抗癌、增强免疫力等作用。

2.粗粮/薯类替换米饭/面条:月饼的饼皮是精制面制作,吃过月饼以后可以适当减少当天的精制米面摄入,改换粗粮/薯类。

3.喝茶:化解油腻助消化,茶多酚具有抗氧化、调节血脂的作用。

4.喝豆浆:月饼饼皮的面粉搭配豆浆中丰富的赖氨酸,可以提高蛋白质的质量,促进肌肉强健。

来源:科普中国    编辑:叶伟彬关键词:中秋;月饼;健康
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