我们在日常生活中，经常听长辈说很多常识，比如吃剩的饭菜要放凉了再放冰箱、每天要喝够八杯水、吃猪皮补充胶原蛋白……似乎从小到大，这些常识的正确性，就跟渴了要喝水、困了要睡觉一样。
可是事实上，很多我们心目中约定俗成的"常识"其实都是错误的，今天我们就来一探究竟吧！
饭菜凉了再放冰箱？
吃不完的饭菜常被会放进冰箱冷藏保存。很多人认为放进去之前必须放凉，否则会让冰箱超负荷工作，缩短其使用寿命。
事实上，冰箱的负担由放进去食物的温度和质量共同决定。把1kg温度为65℃的食物降温到5℃与把3kg温度为25℃的食物降温到5℃对冰箱的负担是一样的。所以冰箱并不会因为放进去的食物温度高就超负荷工作，而其后果则只有费电而已。
从健康的角度来说，食物放在室温下自然降温，时间过长反而会增加细菌污染的风险，这个危害显然比费电要严重得多。所以正确的做法是趁热对食物进行密封，在室温下放置不超过2小时，然后放入冰箱进行冷藏。
来源：科普中国 编辑：叶伟彬关键词：冰箱;芝麻;水
1、凡注明来源为“东莞阳光网”的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品，版权均属东莞阳光网或相关权利人专属所有或持有所有。未经本网书面授权，不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论，依法追究相关法律责任。
2、在摘编网上作品时，由于网络的特殊性无法及时确认其作者并与作者取得联系。请本网站所用作品的著作权人直接与本网站联系，商洽处理。
联系邮箱：tougao0769@qq.com
相关阅读
网友评论文明上网 理性发言有0人参与 0条评论
网友跟贴