炒菜时放一点这个,油就溅不出锅外了()
日期:2018-01-07 10:07

   食材入锅的一瞬间往往会爆起油星,四处乱溅。弄脏了衣服和厨房还是小事,万一热油溅在皮肤上还有可能烫伤,真是太讨厌了!

  如何炒菜不溅油?

  赶快来看看↓↓↓

  1

  锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油

  2

  炒蔬菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。

  3

  在炒肉菜时,可以采用“热锅凉油”法。就是说,先把锅烧热后倒油,然后在油热之前就把菜放进去,这样就不会被溅到。

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来源:科普中国 编辑:周艳
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