吃蟹辟谣:水果螃蟹同吃会中毒?孕妇不能吃?()
日期:2017-10-12 09:21

菊黄蟹肥 流言挺多

扒清传闻 放心吃蟹

“秋风起,蟹脚痒”,农历九月前后正是吃蟹的好时节,可是“螃蟹和水果同吃容易中毒,孕妇吃螃蟹会流产,喂养螃蟹加避孕药”等等传闻却不绝于耳。如何安全、健康的吃蟹,成为很多“蟹粉”最关心也最头疼的问题。这些传闻到底真假,“蟹粉”又该如何健康吃蟹呢?一起来看看吧。

水果螃蟹同吃等于吃砒霜?

现实中不可能

传闻:要数关于螃蟹的传闻流传最广的就是:螃蟹与维C同吃会中毒,尤其是水果、西红柿和螃蟹一同食用会产生砒霜。因为螃蟹是甲壳类生物,它所含的物质,在维生素C的作用下会变成砒霜。

真相:中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁表示,这种说法很夸张。虾类和蟹类自身含有一定量的砷化物,在维生素C的作用下,会转化为三氧化二砷(砒霜)。不过要想转变为砒霜,必须是两者一起大量的服用。曾有营养专家做过类似的实验。晚餐吃一只大螃蟹后服用300毫克维生素C,连吃三天也没有出现任何问题。但是吃蟹时最好避开茶水和黄柿子,因为这两者含有鞣质,易与蟹中蛋白质结合凝固形成结石。

避孕药喂螃蟹?会限制螃蟹性发育

传闻:有网民称,很多螃蟹都是喂避孕药长大的,这样的螃蟹肉质酥松,但略带苦味,如果是孩子吃了喂避孕药的螃蟹,很可能会出现性早熟,所以一定更要注意。

真相:一位从事多年水产养殖的张姓专家表示,避孕药等类似药物对螃蟹有副作用,不仅不利于螃蟹褪壳,如果用了,反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面,避孕药对螃蟹最好吃的性腺部分有损无益。因为蟹黄和蟹膏都是蟹的性腺,如果蟹吃了避孕药,就会抑制性腺的成长、成熟,如果螃蟹没了蟹黄或蟹膏,美味就会大打折扣,盲目添加只会令养殖户得不偿失。

1,2,3,4
来源:沈阳晚报 编辑:肖烨
  • 幻灯播放
  • 查看原图
  • 提示:点击浏览下一张图片,支持键盘翻页 ←左 右→
  • 图集已浏览完毕
  • 重新浏览
  • 发表评论(0)



图集推荐

0/0