《时尚生活秀》:西式糕点私人作坊兴起 达人教你做款核桃派()
日期:2015-04-03 08:35

  


  东莞阳光网讯(记者吴泽恒 实习记者袁书超)吃腻了糕点铺快餐式大同小异的糕点,你是否想尝鲜吃点不一样的西式甜点?小批量、家庭式制作精细,口味纯正美味,一系列独特的优势使得越来越多的现代都市人关注到私人小作坊的糕点制作。在东莞,近年也出现了不少西式糕点的私人作坊。凭借着社交媒体的迅猛发展,朋友圈的分享也成为了小作坊好东西的推荐渠道,其中西式核桃派就是其中一个深受食客欢迎的小作坊美味精品。
 
  Tracy,小作坊糕点达人,从她手中精心烘焙出来的核桃派,深受新老顾客的欢迎。“一开始只是喜欢吃核桃派,后来爱上手工烘焙,就慢慢研究起来自己做了,朋友们吃过后都爱吃,于是就试着做起来。”爱上烘焙4年多,在朋友的鼓励下,2个月前,Tracy自己开了小作坊,希望更多的人能够品尝到更多不一样的西式甜点。
 
  其实,派是西式甜点中非常基础的一种,种类繁多,因此常作为餐后甜点出现在餐桌上。除了家喻户晓的苹果派,核桃派也是典型的一种。在美国,派就是感恩节上一道必备的暖心甜点。不同于其他的私人糕点作坊,Tracy更倾向于做点有趣新鲜的甜点,而核桃派便是其中一款得意之作。

来源:东莞阳光网 编辑:吴泽恒
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